产品详情
佩勒香花 佩勒Perle(珍珠)酒花 进口珮乐香花 220元/公斤
产品介绍:
起源:佩勒是有Huell德国酒花研究所与1978年用北酿(Northern Brewer)培育的一款香花品种。在德国、俄勒冈和华盛顿地区均有种植。
特性:中等抗霜霉病,小而紧致的球果,良好的可采摘性。
酿造特性:具有轻微的辛香、花香和的苦味。
Alpha酸:5.9-8.0%
Beta酸:3.1-3.6%
Alpha:Beta比值:2:1
含葎草酮:28.0-31.0%(%of alpha酸)
总酒花油含量:0.7-0.9(mls.of per 100g)
B-蒎烯:0.2-0.5%
香叶烯:25.0-35.0%
里那醇:0.2-0.4%
石竹烯:12.0-16.0%
法呢烯:28.0-34.0%
葎草烯:28.0-34.0%
香叶醇:0.2-0.4%
典型运用:德国黑啤;大麦酒;德国淡啤;科什;拉格;淡色艾尔;皮尔森;波特;世涛;德国小麦啤酒(Weizen)
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石竹烯 6.0%
法呢烯 14.0%
沉香醇 0.5%
酿造特性: 是一种传统的香花品种,具有很好的香味。
产品关键词:
酶制剂
产品所属分类: 精细化学品/ 食品添加剂/ 酶制剂
产品所属分类: 精细化学品/ 食品添加剂/ 酶制剂
企业介绍
主要经营:淀粉酶;糖化酶;蛋白酶;纤维素酶;大麦芽;s-189;干酵母;酵母营养盐;卡拉胶
联系方式
- 济南德美生物技术有限公司
- 手 机 : 15688889708
- 电 话 : 0531-88889708
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