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家庭自酿纯粮白酒 , 投资少、成本、酒质纯 , 是家庭自饮待客的放心酒 , 也是农民朋友创业致富的新途径。 自酿粮酒 工艺简单,好操作,是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬细,然后取干净的发酵容器,按的比例把水、粮食和酒曲依次加入,搅拌混合均匀,用干净的塑料薄膜封好容器的口,在的温度下,发酵 8 天左右,到原料发酵好,粮食沉淀,上层清液为琥珀色(高粱为紫红色),且有浓郁的酒香味后,把发酵好的原料搅起来,倒入蒸锅内,底部用煤火加热,火力要猛,同时不停用拉耙搅拌,防止糊锅。酒在 78.4 度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。小型 酿酒设备 粮酒自酿机 采用不锈钢材料加工制作而成,由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成,蒸锅直径 62cm ,高 90cm ,冷却器水包直径 50cm , 8 组冷却管。该套设备每次可以蒸馏 100 斤粮食,出酒率(以平均 50 度计算)玉米、高粱 60 ,大米 80 ,小麦 40 。 酿酒设备 粮酒自酿机 TYJ-15 型,蒸筒容积 20L ,每次可加工粮食 10-15 斤,价格 2480 元。小型商用型: TYJ-A 型,容积 240L ,每次加工粮食 100 斤,价格 3800 元。 TYJ-B 型,容积 450L ,每次加工粮食 200 斤,价格 7800 元。生产场地有 20-100 多平方即可, 1 人操作,每天可烧三四锅,每百斤粮食蒸馏出酒用普通燃煤 30 — 40 斤,省工省时省燃料,可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用,白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店内现蒸现卖,适合家庭,小型创业者,也适合中小型酒厂使用。购机免费提供粮食发酵酿酒技术,白酒调香技术和酒曲的配方(自配酒曲,不受垄断制约)。咨询
产品所属分类: 机械及行业设备/ 食品、饮料加工设备/ 酿酒设备
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