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土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。自然散养的原始鸡自由觅食，食青草、小虫，所产的鲜蛋俗称“笨蛋”，其具有蛋壳厚、耐贮运、蛋清稠、蛋黄色深、营养丰富、风味独特、无污染、无药物残留等特点。 挑选土鸡要四看 1、头要小，2、毛要亮，3、脚要细，4、毛孔小。 较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是土鸡为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较“娇嫩”。另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。 在下锅后，鸡的分别更为明显，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
产品关键词：
鸡
产品所属分类： 食品、饮料/ 家禽/ 鸡
产品所属分类： 食品、饮料/ 家禽/ 鸡
企业介绍
吉林省真纯原循环农业有限公司，是吉林省华中绿色生态农业开发有限公司，联合靖宇县山林村森林农产品农民专业合作社，组建而成的股份制公司。主要针对整村进行公司化改造，通过
发展循环农业，实现农业的集约化，生态化和可持续化，创新农村生产经营体制，吸收农民土地入股，统筹现有生产要素，为实现中央提出的“中国要强，农业必须强；中国要美，农村必须要美;中国
要富，农民必须要富”的农业发展战略，做点探索和实践。真纯原公司位于吉林省白山市靖宇县地处长白山入口处，为我国东北东南部山地寒温带湿润气候区，大陆性气候明显，四季分明，春季温度变
化剧烈，冷暖干湿变化无常，夏季短，温凉多雨，秋季凉爽，冬季漫长而寒冷，无霜期在100-110天，有效积温在2200℃左右。水源富含锡元素，延年益寿。已完成无公害产地认证和产品认证。
联系方式
- 吉林省真纯原循环农业有限公司
- 联系人 : 张惠玲
- 手 机 : 13596719149
- 电 话 : 0439-7853351
- 传 真 : 0439-7853351
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- Q Q : 151457876
- 地 址 : 吉林省白山市靖宇县靖宇镇财政公寓一楼
- 邮 编 : 135200
- 传众商铺 : 14468195.czvv.com
