基础信息
| 名称 | 其他 | 型号 | 7235-40-7 |
|---|---|---|---|
| 品牌 | 浙江医药 | 产品规格 | 食品级 |
| 执行标准 | 国标 | 主要用途 | 饮料 固体饮料 乳饮料 |
| CAS | 7235-40-7 |
产品详情
【产品简介】
β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物。许多食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，
【产品性状】
外观性状：红紫色暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。
溶解性：可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇和乙醇。
【产品用途】
用途一：主要应用于食品、保健品
用途二：食用橙色色素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
用途三：作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途四：作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。
用途五：营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准（1993）”规定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位（I·U·）的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原为含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30%）。经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。
用途六：饲料和食品添加剂。营养增补剂和色素。
【应用领域】
β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。另外，β—胡萝卜素在饲料等方面有重要用途。
产品关键词：
护色剂
产品所属分类： 精细化学品/ 食品添加剂/ 护色剂
产品所属分类： 精细化学品/ 食品添加剂/ 护色剂
企业介绍
桐乡市科森食品添加剂有限公司主营维生素D3、维生素A、维生素E、β-胡萝卜素、天然虾青素等。公司秉承“顾客上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户桐乡市科森食品添加剂有限公司地处长三角中心位置――桐乡市，具有独特的地理和商业优势，海、陆、空交通便利，运输快捷。 桐乡科森公司是一家科、工、贸相结合的高新技术生产企业。长期致力于食品营养强化剂的研发、生产、服务，公司与国内多所大学紧密合作，拥有全套进口产品检测系统和全自动流程信息化管理微胶囊化设备生产流水线，生产采用10万级净化车间，全面实施HACCP、GMP管理制度，采用独特包壁（超分子多包埋）工艺技术。 公司主导产品有：β-胡萝卜素系列、维生素(A、D、E、K)系列和多不饱和脂肪酸(DHA、EPA、ARA、亚油酸、亚麻酸)系列等食品营养强化剂。
联系方式
- 桐乡市科森食品添加剂有限公司
- 联系人 : 何建成
- 手 机 : 13185347866
- 电 话 : 0573-88925136
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