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崇武鱼卷作为闽南一带的特色菜之一，历史。在崇武，鱼卷还是一种具有特殊寓意的食物。由于崇武人过着女耕男渔的生活，妇女在家种地，男人则出海讨鱼，以海为生的人，顶风钻浪，时时在冒着生命危险，人们重视的是平安顺利、圆满团聚。本地有句俗语“出门像丢掉，入门像捡到”，说的是讨海生活的危险。人们希望能平平安安，美满团圆，为此将鱼卷做成两头圆形的长条，寓意“头圆尾圆，长长远远”。早年，在崇武地区也有许多民间菜肴，然而在岁月的滔洗下，唯有鱼卷仍备受人们喜爱，留传下来。这不仅源于鱼卷味鲜质嫩、顺滑可口。更重要的是，它融入了崇武渔民们吃苦耐劳的精神和崇武人对于团圆的期盼。因而蕴含了这一美好愿望的鱼卷，便成为婚喜宴、逢年过节或家庭便宴不可或缺的菜肴，也成为馈赠亲友的佳品。同时也是泉州的名小吃及美食之一，深受来各旅游观光游客的赞赏与喜爱。
泉州海乐食品有限公司渔乡缘渔卷，海的味道，家的味道，乡愁的味道。
产品关键词：
冷冻粗加工水产品
产品所属分类： 食品、饮料/ 粗加工水产品/ 冷冻粗加工水产品
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企业介绍
泉州海乐食品有限公司，由台湾海乐食品有限公司授权生产，公司位于驰名中外的福建省泉州市崇武古城风景区潮乐工业区工业路。公司生产、销售“渔乡缘”品牌崇武鱼卷鱼丸系列产品及“渔禄”品牌系列海产品。
竭诚欢迎广大新老客户及各企事业单位洽淡订购！
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- 泉州海乐食品有限公司
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